京都有次 包丁 純日本鋼 本焼

ご覧くださいましてありがとうございます。 京都有次の本焼包丁です。種類は柳刃？牛刀？ 状態含め、写真でご判断ください。 柄、鞘は写真の通り汚れや傷あります。 素人採寸ですが、全長44.5cm、切れ刃長28cm、刃元幅3cm、刃元厚み5mmです。多少の誤差はご容赦下さい。 今回出品に当たり、大阪の有名な包丁メーカーにて研ぎ修理に出しています。恐ろしいほどの切れ味です。 日立金属が外資に買収され、包丁用の鋼材ラインナップが縮小されており、本焼包丁の職人も高齢化が進み、今では貴重な包丁と聞きました。価値のわかる方がいらっしゃいましたら、ぜひご検討下さい。 質問等ございましたら、遠慮なくコメント下さい。 新品につき、ノークレーム・ノーリターンでお願い致します。