ベスト オブ マルティーニ 写真集 The Best of MARTINI

ベスト・オブ・マルティーニ 写真集 「The Best of MARTINI Book - 名バーテンダー・人気バーテンダー 珠玉のマティーニレシピ」　 David Cross / Steve Cumiskey 著 Dylan Owen / Nathan Winter / Michelle Barson 編 Nuala Kennedy イラスト 2004年 旭屋出版 【絶版】 ◆◆内容◆◆ 本書では、スタンダードなマティーニを中心にして、そのレシピやバーテンダーの流儀といった細部に、敢えて焦点を当て、それらがどのような考え方に基づかれているのかを詳しく探った。 【目次抜粋】 The Best of MARTINI Standard & Dry BAR Tender　 ・上田和男；MORI BAR ・毛利隆雄；BAR CORREOS　 ・大泉洋；セント・サワイ・オリオンズ　 ・沢井慶明；帝国ホテルOLD IMPERIAL BAR ・大橋光四郎　 ほか The Best of MARTINI Arranged スイートマティーニ／帝国ホテルOLD IMPERIAL BAR　 大橋光四郎 Fresh Mango Martini／ザ・リッツ・カールトン大阪The Bar 佐々木孝司 ニュートンマティーニ／スミノフ　井出宗孝 ハーバーランドマティーニ／SAVOY 小林省三 エキストラドライマティーニオンザロック／東京会館バーロッシニ　 鈴木厚　 ほか ◆◆仕様◆◆ バーテンダー レシピ カクテル 写真集 作品集 レシピ 参考書 ソフトカバー 29.7 × 21 cm 142ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが若干ある程度 ページ端に薄ヤケが少し #本 #バーテンダー #レシピ #‎カクテル #マティーニ